Zelf Kaas maken

Altijd al willen weten hoe het ambachtelijke proces van kaasmaken in zijn werk gaat? Naast het dagelijkse werk op de boerderij is kaasmaken onze grote hobby, en we vinden het geweldig om deze passie met je te delen. Tijdens een gezellige en leerzame workshop van ruim drie uur nemen we je stap voor stap mee in dit ambacht.

Tijdens de workshop ga je zelf aan de slag met de nog warme, verse koemelk, rechtstreeks van onze eigen koeien. Je leert hoe je de melk stremt, snijdt en uiteindelijk perst tot een prachtig eigen kaasje van ongeveer 450 gram. Na de workshop wordt het kaasje nog minimaal drie dagen door de boerin verzorgd. Zij zorgt voor het pekelbad en het keren, waarna je jouw zelfgemaakte kaasje kunt ophalen om er thuis heerlijk van te genieten.

De workshops worden van maandag tot en met zaterdag gegeven en beginnen om 10.00 uur. We werken met kleine groepen van minimaal vier en maximaal twaalf personen, zodat er voor iedereen genoeg ruimte en gezelligheid is. Wil je ook je eigen kaasje komen maken? Meld je dan uiterlijk 24 uur van tevoren aan via www.kaasmakenbijdeboerin.nl.